Уважаемые любители пива! Мы продолжаем знакомить вас с разными необычными и экзотическими сортами пива. В статьях на нашем сайте вы уже читали и про черное пиво, и про зеленое пиво — настал черед рассказать вам о Белом Пиве.

Именно так, вы правильно прочитали! В мире существует рецепт, по которому готовят белое пиво.

Существуют сведения, которые подтверждаю существования данного сорта пива уже в конце 16 века. Белым пивом его нарекли, как вы уже догадались, за цвет.

Именно 400 лет назад этот сорт пива был самым светлым среди традиционных видов пива, которые изготавливались в те времена.

Белое пиво представляет собой светлый мутный не фильтрованный сорт пива с легким осадком, который является неотъемлемой частью при дегустации пива.

Для изготовления этого светлого хмельного напитка брали солод (ячменный) и пшеницу в качестве основы. Для того, что бы придать аромат и приятный привкус белому пиву, добавляли специальные травы и ароматные специи. В зависимости от трав, наряду со сладостью пиво приобретало различные вкусовые оттенки. Одними из самых популярных ингредиентов был кориандр или цедра горького апельсина.

Доступные отели Киева забронировать
Отели среднего класса в Киеве забронировать
Элитные отели Киева забронировать 

Сегодня в состав традиционно добавляют хмель и применяют специальные технологии пивоварения. Наиболее подходящим признан хмель сорта Сааз. Другие пивовары добавляют овес, которые несколько уменьшает сладость пива и придает ему характерный привкус, к тому же овес делает пену более пышной.

Если говорить об отличительных чертах белого пива, то оно: во-первых, изготавливается оно с применением специй и специальных ароматных трав, а вот хмель начали добавлять только недавно; во-вторых, заканчивает свое вызревание это пиво прямо в бутылке.

Вторая особенность заключается в правильном потреблении пива. Многие из тех, кто его пробует впервые, оставляет осадок на дне бутылки или бокала. Но белое пиво необходимо пить именно с осадком, который делает вкус этого сорта пива по настоящему насыщенным и необычным.

Попробовать белое пиво можно нескольких марок. Например, белое пиво Hoegaarden считается самым популярным, но есть и другие производители, которые могут предложить белое пиво с более интересным вкусом. Среди них: Allagash White Ale, Blanche de Bruges, Hitachino Nest White Ale, Smuttynose Belgian Style White Ale, Wieckse Witte, Boston Beer Works West End Wit, Sam Adams Summer Ale, Unibroue Blance De Chambly, Blue Moon White Ale, Manneken Pis Belgian White Ale, Saranac White Ale и Victory Wirlwind Witbier Vuuve.

Попробуйте и оцените вкус настоящего белого пива!