Все мы любим пиво. Приятный свежий аромат, слегка горьковатый вкус прохладного напитка – всё это непередаваемо! Но знаем ли мы, как правильно наливать пиво? Давайте попробуем разобраться.

Итак, в высокий пивной стеклянный бокал пиво наливается от края. При этом бокал слегка наклонён и пиво как бы стекает по стеночке, опускаясь на дно. Соприкасаясь со стенкой бокала во время разлива, пиво «успокаивается» и пена образуется не так интенсивно, что позволяет влить в бокал больше самого напитка, чем пены. Следует также помнить, что наливать пиво необходимо с высоты 2,5 – 3 см от бокала.

В своей книге «Пиво: 500 великих марок. Путеводитель» М. Джексон приводит следующие способы наливания пива в зависимости от его сорта.

— Стаут – это пиво лучше наливать в два приёма. Это способствует образованию плотной кремовой пенки. Напиток следует наливать медленно. При этом Вы сможете насладиться процессом создания и насыщения пенной шапки. Маленькая хитрость производителя – капсула с азотом – способствует образованию ещё более мощной и густой пенки.

— Пшеничное – перед наливанием этого пива бокал необходимо смочить холодной водой. Это немного притормозит образование пенной шапки, которая у данного сорта развивается особенно интенсивно благодаря большому наличию дрожжей. По той же причине наливать пшеничное пиво следует особенно осторожно и медленно.

Доступные отели Киева забронировать
Отели среднего класса в Киеве забронировать
Элитные отели Киева забронировать 

— Эль – равномерно и неторопливо наливайте это пиво по стенке бокала. Налив примерно 2/3, бокал надо поставить вертикально и доливать оставшееся в бутылке пиво на поверхность пенной шапки. Это позволит немного осадить пенку, что, в свою очередь сохранит вкус самого пива.

— Пльзенское – мягкий насыщенный вкус пива сохранится в бокале, если пиво наливать не быстро, но и не слишком медленно. Обычно наливание бутылочного пива занимает около 7 минут.


Мужские украшения
Киев
Сумки
для женщин
Женские кошельки
недорого