beer-and-fish

У каждой страны есть свое народное блюдо к пиву. Так у англичан принято подавать к пиву картофель фри и жаренную треску. Немцы любят заедать пиво запеченными свиными рульками, сосисками и капустой. В странах бывшего СНГ за народной пивной закуской закрепилась вобла.

Вобла водится только в одном месте — Каспийском море. Она также как и селедка образует огромные косяки, которые ихтиологи называют стадами. Существует три стада, которые определяются по ареалу обитания: северокаспийский, куринский и туркменский. Она относится к семейству карповых и является необычным его членом. Вобла единственная из этого семейства предпочитает соленую воду. Размер ее может колебаться от 17 до 30 см, а вес от 150 до 800 г. Питается она водорослями, мелкими ракообразными и моллюсками.

Вобла не только закуска к пиву №1, в тяжелые времена она была спасителем от голода для тысяч людей.

В давние времена воблу называли «бешенкой». Такое прозвище она получила за счет того, что в период нереста вобла неистово рвется в Волгу где её и поджидают рыбаки. Ловят ее самым простым способом — сетями. А во времена гражданской и Великой Отечественной войн, которые сопровождались голодом и разрухой, вобла спасла от голодной смерти не одну тысячу людей. После войны она пользовалась не меньшей популярностью. В Москве ее продавали в жестяных банках, а в Ленинграде — в копченом виде.

В эпоху дефицита 50-х годов вобла стала исчезать с прилавков также как и остальные продукты. Ее было тяжело купить даже на родине — Астрахани. За воблой у магазинов выстраивались очереди, отпускали ее лимитировано. Виной этому стала не только неэффективная экономика страны, а ещё и экология Волги которая была нарушена за счет заводов на ее берегу.

Доступные отели Киева забронировать
Отели среднего класса в Киеве забронировать

Элитные отели Киева забронировать 

В наше время воблой с пивом может насладиться каждый. Кроме того она представлена на рынке в большом ассортименте — на развес, в виде филе и в пластиковой упаковке.

Большинство гурманов считают воблу не самой лучше закуской к пиву, поскольку она перебивает вкус самого напитка. Но национальные традиции остаются неискоренимы. Закусывать пиво воблой или чем то другим, принимать решение только вам.


Ремни мужские кожаные
купить
Женская бижутерия
по низким ценам
Магазин мужских
аксессуаров